通常のお酒は、火入れ(温度を上げて雑菌を消す)をしてから貯蔵しますが、生貯蔵はそのまま貯蔵。出荷前に火入れをすることで、出来たての味わいをお楽しみ頂けます。 萬燿と並ぶ万大醸造の根幹になるお酒、鶴生は子爵・海軍中将の小笠原長生氏によって名付けられました。当蔵敷地内にある「鶴生館」には、小笠原氏直筆の書が掲げられています。
豊楽・萬燿誉富士をはじめ、伊豆の酒の歴史が誇る脇田屋、万大の主軸である萬燿・鶴生、伊豆産にこだわった大沢里や、本格焼酎鬼の念仏。伊豆の味をお楽しみ下さい。
純米大吟醸から普通酒・焼酎など、いわゆる特定名称の分類です。味と香りの違いを、是非お楽しみ下さい。
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